Menu: gg.recipe.menuType.Grilled
Alergenet:
Mustard seeds
Average
Biftek derri i pjekur në skarë
Përbërësit
kripë
1
një pickim
copë derri
160
g
piper
1
një pickim
hudhër
1
karafil
vaj perimesh
1
lugë gjelle
mjaltë
1
lugë çaji
mustardë me kokrra të plota
1
lugë çaji
Përgatitja
- Përgatitja: Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre.
- Fërkojeni me kripë, piper dhe hudhër të grirë. Lyejeni mishin me vaj, mjaltë dhe mustardë integrale, mbështilleni me qese plastike dhe marinojeni në frigorifer për të paktën 3 orë.
- Gjysmë ore para gatimit, hiqeni mishin e marinuar nga frigoriferi dhe lëreni të ngrohet në temperaturën e dhomës.
- Vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë.
- Pas gatimit, mbulojeni mishin me letër alumini. Lëreni të pushojë në temperaturë ambienti për të paktën 5 minuta para se ta servirni.
