Pasqyrë e recetave

Guaska

Menu: Meze

Alergenet: Dairy, Mollusc

Advanced

Njerëzit

Një pjatë kaq e sofistikuar, por kaq e lehtë për t’u përgatitur me këtë recetë të thjeshtë. Një ndjesi shijeje për raste të veçanta.

Përbërësit

piper

1 një pickim

kripë

1 një pickim

gjalpë

1 lugë gjelle

mish deti

120 g

For searing:

gjalpë

2 lugë gjelle

Përgatitja

Shtypni midhjet e detit dhe thajini me një peshqir letre.
Vendosni guaskat e detit në një shtresë të vetme në një qese me vakum të përshtatshme për gatim sous vide, shtoni gjalpë dhe rregullojini me erëza.
Pas programit automatik, nxirrni guaskat e detit nga qesja. Thajini lehtë nga të dyja anët. Ngroheni një tigan në zjarr të lartë. Rrotulloni guaskat e detit në tigan për rreth një minutë nga secila anë.

Dërgo listën e blerjeve

Me tutje "Meze" reçipetat

Bao Buns - të ziera me avull

Xhepa brumi sfoliat me salmon të tymosur

Rrota me krem spinaqi