Karkaleca deti

Menu: Meze

Alergenet: Crustaceans, Dairy

Advanced

Njerëzit

Kjo recetë e lehtë dhe verore do t'ju frymëzojë të përgatitni një koktej për miqtë tuaj. Është gjithashtu perfekte si një vakt i lehtë për të gjithë adhuruesit e ushqimeve të detit.

Përbërësit

kripë

1 një pickim

majdanoz

1 lugë çaji

piper

1 një pickim

vaj ulliri

2 lugë gjelle

karkaleca deti

200 g

lëng limoni

1 lugë gjelle

pluhur hudhre

1 një pickim

For searing:

gjalpë

2 lugë gjelle

Përgatitja

Lyejini me vaj dhe spërkatini karkalecat me erëza.
Vendoseni ushqimin në një qese vakumi të përshtatshme për gatim sous vide.
Pastroni me fshesë me korrent dhe vuloseni qesen dhe vendoseni në furrë.
Pas programit automatik, nxirrni karkalecat nga qesja. Thajini lehtë nga të dyja anët. Ngroheni një tigan në zjarr të lartë. Rrotulloni karkalecat në tigan për rreth një minutë nga secila anë.
Këshillë: Për një shije edhe më të fortë, marinojini karkalecat në frigorifer deri në 24 orë para gatimit.

Dërgo listën e blerjeve

Me tutje "Meze" reçipetat

Ciabatta

Bao Buns - të ziera me avull

Xhepa brumi sfoliat me salmon të tymosur

Rrota me krem spinaqi