Pasqyrë e recetave

Pica e hollë

Menu: Dreka dhe snacks

Alergenet: Gluten, Dairy

Beginner

Njerëzit

Përbërësit

For the dough:

00 miell

200 g

kripë

4 g

ujë i ftohtë

115 g

maja të thatë

0.2 g

For the topping:

domate të konservuara të qëruara (pelati)

80 g

rigon

1 lugë çaji

mocarela

100 g

proshutë

150 g

kërpudha

50 g

Përgatitja

Sitni miellin me anë të një site. Shtoni majanë e thatë dhe pothuajse të gjithë ujin e ftohtë. Brumosni brumin dhe shtoni gradualisht pjesën tjetër të ujit të ftohtë. Pasi përzierja të jetë homogjene, shtoni kripën dhe brumoseni pak më shumë.
Zhvendoseni brumin në një enë më të madhe, mbylleni dhe lëreni të pushojë në frigorifer për 24 orë.
Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturë ambienti për 2 orë. Formoni një bukë nga brumi dhe lëreni të fryhet për 1 orë në temperaturë ambienti.
Mbulojeni bukën dhe vendoseni përsëri në frigorifer për 24 orë.
Para gatimit, ngrohni bukën në temperaturën e dhomës.
Hapni brumin dhe vendoseni në një tepsi të shtruar me letër pergameni.
Lyeni brumin me salcë dhe përbërës të tjerë. Mbulojeni me domate të qëruara, spërkateni me rigon dhe shtoni proshutën. Vendosni sipër mocarelën dhe kërpudhat e prera në feta.

Dërgo listën e blerjeve

Me tutje "Dreka dhe snacks" reçipetat

Avokado e pjekur me salmon të tymosur dhe vezë

Qiqra të pjekura

Panxhar i kuq i pjekur me trumzë dhe djathë dhie

Përgatitni një meze të shijshme dhe të shëndetshme ose një pjatë shoqëruese. Shërbejeni me djathë dhie, trumzë dhe arra.