Bukë me hikërror

Menu: Breakfast dhe mëngjes i vonë

Alergenet: Gluten, Nuts

Advanced

Njerëzit

Asgjë nuk e tejkalon një fetë të ngrohtë buke të bërë në shtëpi. Nëse ju pëlqen versioni me hikërror, kjo recetë është bërë për ju. Pasi të piqet, lyejeni fetat me gjalpë dhe reçel. Pastaj shtrijini këmbët dhe shijojeni!

Përbërësit

miell gruri të bardhë

350 g

maja të freskët

20 g

kripë

1 lugë çaji

vaj ulliri

1 lugë gjelle

ujë i vakët

200 ml

kokrra arre

100 g

miell hikërror

150 g

ujë i valë

250 ml

Përgatitja

Hidhni ujë të valuar mbi miellin e hikërrorit dhe përziejeni me një lugë. Lëreni të ftohet.
Përzieni miellin e grurit të bardhë me majanë, kripën dhe vajin dhe shtojeni në miellin e hikërrorit.
Gjatë brumit shtoni ujë të vakët. Mbulojeni brumin me një peshqir pambuku dhe lëreni të fryhet për afërsisht 30-40 minuta (derisa buka të dyfishohet në vëllim).
Punojeni brumin edhe një herë dhe shtoni farat e arrave të pastruara. Formoni një bukë dhe vendoseni në një tepsi të mbuluar me letër pergameni. Mbulojeni bukën me një peshqir pambuku dhe lëreni të fryhet për 20-30 minuta të tjera.
Para pjekjes, bëni 4 prerje diagonale mbi bukë për të parandaluar çarjen e saj.
Pasi të jetë pjekur, hiqeni bukën nga furra dhe lëreni të ftohet para se ta prisni.

Dërgo listën e blerjeve

Me tutje "Breakfast dhe mëngjes i vonë" reçipetat

Vezë të pjekura në Royale

Bukë pa gluten

Kek me vezë

Bukë me speltë

Mielli i speltës ka një shije të shijshme arre dhe më shumë fibra e minerale sesa gruri tradicional, gjë që e bën më të lehtë për t’u tretur. Përdorni miell spelte për bukën tuaj të bërë në shtëpi dhe shtoni pak ujë mineral për një teksturë shumë më të lehtë.