Bukë të pjekura - të pjekura

Menu: Breakfast dhe mëngjes i vonë

Alergenet: Gluten, Dairy

Intermediate

Kjo recetë është e paracaktuar për 8 persona

Bukët e bukës janë diçka që fëmijët i adhurojnë. Ata do të kënaqen duke ju ndihmuar t'i përgatisni, pothuajse aq sa do të kënaqen duke i ngrënë.

Përbërësit

For the starter:

miell gruri të bardhë

2 lugë gjelle

sheqer

1 një pickim

kripë

1 një pickim

maja të freskët

30 g

ujë i vakët

100 ml

For the dough:

miell gruri të bardhë

500 g

kripë

1 lugë çaji

ujë i vakët

200 ml

vaj perimesh

2 lugë gjelle

qumësht të vakët

150 ml

Përgatitja

Përgatitni brumin. Shtoni majanë e thërrmuar, miellin, sheqerin dhe kripën në 1 dl ujë të vakët për të përftuar një përzierje të lëmuar. Lëreni të vijë për afërsisht 5 minuta.
Përgatitni brumin. Shtoni miellin në majë të misrit, shtoni vajin dhe kripën. Gjatë brumit, shtoni ujë të vakët dhe qumësht.
Formoni brumin në një top, mbulojeni me një peshqir pambuku dhe lëreni të fryhet për afërsisht 30-40 minuta (derisa buka të dyfishohet në vëllim).
Vendoseni brumin në sipërfaqen e punës dhe rrokulliseni lirshëm në një cilindër të gjatë.
Ndani brumin në 8 pjesë dhe formojini në formë rrotullash ovale. Shtypni një gropë të thellë në pjesën e sipërme. Ndërsa formohet secila rrotull, vendoseni me fytyrën poshtë në një tepsi të mbuluar me letër pergameni dhe lërini të fryhen në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta të tjera. Lyejini lehtë rrotullat e fryra me ujë.

Me tutje "Breakfast dhe mëngjes i vonë" reçipetat